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自家製天然酵母

ゆったりおうちクッキング
娘と一緒にキッチンへ☆
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紅芯大根 しのたろう農園
 

しのたろうさんの紅芯大根。

カットすると鮮やかな色。

昨日は生姜スープで炊きました。
今日はマリネ。

少しのヒビがあるだけでB級品。
美味しいのには変わりなし。

ヒビも個性。
B品大好きです。 
11:10 無農薬お野菜お米 comments(0)
しのたろう農園さん、べジワンさん 野菜パウダー ピクニックピクニック

しのたろうさんの野菜パウダー。
べジワンフーズさんが、とても素敵に。
 

 


試験管のような瓶に。
その年、その時の気候、
その時期の野菜でしか生まれない。

only oneの色。


オブジェのように飾りたい。
 



 

パプリカ 赤
パプリカ 黄
ローリエ

そしてパプリカオレンジ。
プレーンの白も一緒に。

 


篠島さんご夫婦の思い、
べジワンフーズさんの思い。


ピクニックピクニックでのカラフル肉まんあんまんで、
蒸気一杯に蒸しあげた中で、皆さんをお待ちします。


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○シロフォンcafe お届パン

今後週に一度お届け
曜日は基本水曜、又は木曜。
mutsu cafeブログをチェック。

今週は明日お届させて頂きます。


シロフォン → ■


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10月22日 (月)
octa.朝市 → ■

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10月28日 (日)
ピクニック ピクニック 2012  →
 ■

焼き菓子屋 conoca ×  ヒカリノ from mutsu cafe
mutsu cafe、しのたろうさん野菜パウダーのカラフル肉まん  → 


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○芦屋製市




conocaさんも出品
芦屋製 せいざんブログ → 


17:09 無農薬お野菜お米 comments(0)
玉ねぎの海 しのたろう農園さん




玉ねぎの海。






 

春にしのたろう農園さんから頂いた、
20キロ玉ねぎが残りわずか。

皮は染めに使うので、むいて置いています。




 

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06:28 無農薬お野菜お米 comments(4)
人参の香り テルってる畑。さん



人参をたわしでごしごし洗い、
まな板の上で輪切りに。

人参の濃い香り。

一切れかじる。


焼きそばに入れるのがもったいないと思う、
テルってる畑。さんの人参。

  
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06:21 無農薬お野菜お米 comments(0)
顔の見えるお野菜 贅沢な食卓:しのたろう農園さん、テルってる畑。さん

 


昨日のocta.朝市で購入した
しのたろう農園さんのお野菜。

イベント時いつも一緒の、ben:chiさんで購入した大工道具箱。
帰りはいつも、あったかいお野菜入れてます。


 

日曜日、尼崎トレピエさんでの
テルってる畑。さんのお野菜。

イチジクはその場で食べたので、もちろんなし。

しばらく、野菜を調理する度に
しのたろうさん、テルってる畑。さんが目に浮かぶでしょう。

贅沢な食卓がしばらく登ります。

 

21:04 無農薬お野菜お米 comments(0)
パプリカみじん切り帝国 しのたろう農園さん

  


今日は主人が夕飯いらない日。
しのたろう農園さんの4色パプリカみじん切り。

オムライスで簡単晩御飯。

キレイなみじん切りで、みじん切り帝国!

来週のocta.朝市にももちろん来られます。
朝市ブログもアップしてます



朝市HPも明日公開!

21:44 無農薬お野菜お米 comments(0)
イチジク、テルってる畑。さん

 先週の日曜、
尼崎トレピエさんにしのたろう農園さんを訪ねました。

その時にカラフルなジャージのお姉さんがおられ、
お若い女性のイチジク農家さんと聞き、驚きました。

ふと、HPを拝見すると、一目ぼれ!


夏休みの最終日、朝一番に娘とイチジク狩りに伺いました。


 

ここかなと猪名川の河川敷をおり、
カラフルなジャージとイチジクの気を見つけると、
そこがテルってる農園。さん。


 

予約で満員のこの日。
神戸から、大阪からあちこちから参加されておられました。

偶然、神戸のかもめ食堂さんと、靖工房さんとご一緒に。
うれしい偶然で、思わずおしゃべりや近況報告など。


 

背の低い、かわいいイチジクの木。

5年ものの木、30年ものの木。
イチジクの実も若い物から、熟した物まで。

説明を聞き、もぎ方を教えて頂きます。




完熟イチジクは、実が下がり、
皮がひび割れているものがいいそうです。

アリが上ってきているのはおいしい証拠。

無農薬なので皮ごと食べられます。

 

イチジクを食べ放題。
丁寧にひとつずつ、
娘と一緒に頂きます。

5年物と30年物プレミアイチジクはお味が違う。

5年物はみずみずしく、
30年プレミアは甘みが凝縮。

皆さん30年物がおいしいと。

私と娘は若いみずみずしいのが好きです。


畑には、カエル、バッタ、トンボやありがたくさん。
野菜も、野生化なのかしらと思うくらいの自然な形のブドウも。

テルってる畑。さんも素敵な女性の方で、
もっと色々お話ししたかったです。

僭越ながら酒種ベーグルをお渡ししました。



最後にお土産のイチジクを娘と一緒に1パックずつ。
一番下にイチジクの実を取った所の葉を切って引いていただきます。
この葉もちゃんと意味があるそうです。

 

この中に30年物プレミアイチジク2つあります。



いちじくは今がベストシーズン。
中旬までとのお話です。

大人1500円
子ども500円

よろしければ、是非イチジクと素敵な畑に伺ってみて下さい!


テルってる畑さん → 
私が一目ぼれしたページがこちら → ■  

16:22 無農薬お野菜お米 comments(0)
しのたろう農園 あやめ雪 こかぶ オクタ朝市
120313_0950~04.jpg
しのたろう農園さんの あやめ雪。
柔らかい紫のこかぶ。

いつもしばらく眺めて。

氷上のしのたろう農園さんの土、
空と水と野菜。

ご夫妻の手から生まれた、小さな命を大切に頂きます。
11:29 無農薬お野菜お米 comments(0)
絶品:ネギのひげ根 しのたろう農園さん

3月パンを作る会、mama cafe 募集中
17日木曜日  満席
12日土曜日 空きあり
 → 


***


こんな絶品見たことありませんでした。
ネギのひげ根。


しのたろうさんから、お野菜直行便到着してから10日経ってるのに、
このピンピン元気さ!!

もちろんお料理にガンガン使ってます。

お味噌汁
炒め物
炊き込みご飯
お好み焼き


新聞紙にくるんでいて、上からネギを使っていると、
根が元気なままでびっくり!!

ひげ根も立派な食べれるお野菜、
と、再認識。

このひげ根、洗っていただくのに、
どれだけ労力がかかったんだろうと思うと、
有難い気持ちで一杯です。


しのたろうさん、ありがとうございました!

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09:23 無農薬お野菜お米 comments(0)
しのたろうさん:お野菜徒然





年末しのたろうさん、最終お野菜。



新聞紙の“ありがとう”の文字がほっこり♪


___




12月kaka's market。
いつもイベント一緒の時は、お野菜大人買い。
全て一通り下さいと。
パン入れて行った箱に、お野菜詰めて帰宅。



でかっ!!
私の手より大きいです。
主人にと書いてあるのは、私がしいたけ苦手とお伝えしたので。





これくらい大きいです。

バターしょうゆ焼き、最高!


___

しのたろうさん、最近奥様ブログされてます → 

楽しいです!

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12月思いがけない所で発見。
多分このお野菜しのたろうさんのはず。


しのたろうさん話、徒然でした〜。

23:33 無農薬お野菜お米 comments(0)
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